Trẻ thiếu ngủ dễ béo phì

Trẻ thiếu ngủ dễ bị béo phì hơn nhóm trẻ được ngủ đầy đủ.

Khảo sát của các nhà khoa học tại Bệnh viện Nhi Massachusetts ở TP Boston - Mỹ mới được công bố trên tạp chí Pediatrics nêu thêm bằng chứng cho thấy trẻ thiếu ngủ dễ bị béo phì hơn nhóm trẻ được ngủ đầy đủ.Bệnh béo phì còn nguy hiểm hơn là bệnh trẻ biếng ăn 

TS Elsie Taveras và cộng sự đã khảo sát trên 1.000 trẻ em. Mức độ thiếu ngủ được ghi nhận là ít hơn 12 giờ/ngày ở trẻ từ 6 tháng đến 2 tuổi; ít hơn 10 giờ/ngày ở trẻ 3-4 tuổi và ít hơn 9 giờ/ngày ở trẻ 5-7 tuổi. Kết quả cho thấy trẻ thiếu ngủ có khả năng bị béo phì cao hơn 2,5 lần so với trẻ ngủ đầy đủ. Tương tự, tổng số lượng mỡ, lượng mỡ bụng, số đo vòng eo và hông của trẻ thiếu ngủ cao hơn trẻ ngủ đầy đủ.

Trẻ thiếu ngủ có thể bị béo phì cao hơn 2,5 lần so với trẻ được ngủ đầy đủ (Ảnh minh họa)

TS Taveras nêu một số giải thích về mối liên quan này, theo đó, việc ngủ ít làm các hormone điều chỉnh cảm giác đói và no bị rối loạn, khiến trẻ ăn nhiều hơn. Trẻ ít ngủ thường xem tivi nhiều hơn, ít vận động và bị quyến rũ bởi các quảng cáo thức ăn trên đó nên càng ăn nhiều.

Một chuyên gia không liên quan đến nghiên cứu nói trên là Giám đốc chương trình quản lý thể trọng trẻ em tại Bệnh viện Nhi Miami, TS William Muinos, đánh giá đây là khảo sát có ý nghĩa quan trọng.

Béo phì và những hệ lụy khôn lường.
Một điều có thể dễ dàng nhận thấy: béo phì chính là “cánh cửa” mở ra nhiều bệnh lý ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống, sức khỏe, thậm chí là tính mạng của con người.

Béo phì – căn bệnh của thời hiện đại

Có thể nói, béo phì là căn bệnh phổ biến trong xã hội hiện đại ngày nay. Bệnh béo phì đã và đang tăng lên đến mức báo động và trở thành một vấn đề sức khỏe hàng đầu của thế giới. Theo thống kê trên toàn thế giới, hiện nay có hơn 1,4 tỷ người lớn bị thừa cân và hơn nửa tỷ bị béo phì. Thừa cân và béo phì còn là nguyên nhân dẫn tới tử vong cao trên thế giới, số liệu thống kê cho thấy ít nhất 2,8 triệu người chết năm mỗi do thừa cân và béo phì, tỉ lệ béo phì đã tăng gần gấp đôi từ năm 1980 đến năm nay. Ở Mỹ, nó hiện là tác nhân gây tử vong số 1(cao hơn cả thuốc lá). Với các nước đang phát triển như Việt Nam, thừa cân và béo phì cũng đang dần trở thành vấn đề sức khỏe rất đáng lo ngại và có xu hướng gia tăng nhanh chóng.

Béo phì gây ra những bệnh lý nguy hiểm gì?

Béo phì không những làm cho cơ thể nặng nề, chậm chạp, mất dáng vẻ thẩm mỹ mà một điều có thể dễ dàng nhận thấy: béo phì chính là “cánh cửa” mở ra nhiều bệnh lý nguy hiểm ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống, sức khỏe, thậm chí là tính mạng của con người:

- Bệnh tim mạch: béo phì khiến cholesterol trong máu tăng cao, ức chế sự lưu thông của máu, dẫn tới cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch não, đột quỵ...



Béo phì gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm cho con người

- Bệnh tiểu đường: béo phì khiến hóc môn insulin do tuyến tụy tiết ra hoạt động không hiệu quả và khi đó nguy cơ mắc tiểu đường là rất lớn.

- Ung thư: Khi cơ thể “thay đổi” trọng lượng quá mức, các cơ chế hoạt động của hệ hô hấp, tuần hoàn, miễn dịch cũng bị ảnh hưởng theo và giảm năng suất làm việc. Do đó, nó làm tăng nguy cơ tích tụ các độc tố trong cơ thể, về lâu dài có thể dẫn đến ung thư.

- Bệnh gout, viêm xương khớp: người bị béo phì có nguy cơ bị gout gấp 4 lần người có trọng lượng cơ thể bình thường. Khi nồng độ axit uric trong máu của người béo tăng, khung xương phải chịu áp lực quá tải dẫn đến các khớp bị đau, viêm, đỏ...

- Rối loạn mỡ (lipid) máu: Người béo phì dễ bị rối loạn lipid máu rất nguy hiểm.

- Giảm khả năng sinh sản: các mô mỡ làm rối loạn buồng trứng, trứng không lớn lên và chín rụng được, chất lượng trứng kém, gây vô sinh. Nó còn là nhân tố đặc biệt làm tăng tỷ lệ ung thư vú, u nang buồng trứng, rối loạn kinh nguyệt, sảy thai…

Như vậy, béo phì không chỉ đơn giản là thừa cân mà cùng với đó thì nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm cũng tăng theo khối lượng cơ thể. Do đó, người thừa cân - béo phì cần được điều trị và có một chiến lược giảm cân thông minh để nhanh chóng lấy lại một cơ thể cân đối và khỏe mạnh.

Bệnh béo phì được điều trị như thế nào?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để điều trị béo phì cần thực hiện những nguyên tắc cơ bản sau đây:

- Có chế độ ăn uống lành mạnh.

- Tăng cường hoạt động thể lực.

- Xác định một ý chí lâu dài trước một thách đố “dài lâu”.

Tham khảo thêm

Siro bé ngủ ngon Binbo Kids

Thử làm thịt heo khô lạ miệng

Nhâm nhi món thịt heo khô dai dai, ngòn ngọt này không chỉ ông xã mà chắc chắn chị em cũng sẽ thích.

Trước đây thịt heo khô khá xa lạ, nhưng hiện này món này đã được nhiều người biết đến và được ưa thích không kém món bò khô. Cách làm thịt heo khô khá dễ, các bạn tham khảo công thức mình chia sẻ nhé.

Nguyên liệu:

- 400 thịt heo xay
- 300 gr thịt bò xay
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh bột xá xíu. Nếu không có bột xá xíu thì thay 1 muỗng cà phê đường, 2 giọt màu đỏ thực phẩm.
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu hà
- 1 muỗng cà phê bột tỏi

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo xay, bò xay cho vào tô cùng các gia vị phía trên, mang bao tay trộn thật đều khoảng 7 phút.

Bước 2: Trải giấy nến ra, cho thịt lên, rồi lấy 1 miếng nilông phủ lên thịt cán thịt mỏng khoảng 3-4 mm. Sau đó, cho thịt lên khay nướng cùng với cả giấy nến.

Bước 3: Mở lò 140-150 độ C trước 10 phút. Sau đó cho khay thịt ép vào nướng mỗi bên 13-15 phút. Sau đó lấy ra.

Bước 4: Pha 3 muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh nước, hòa tan quết lên 1 mặt thịt, rồi cho vào lò nướng 4 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Mặt thịt bên kia cũng làm tương tự như vậy.

Bước 5: Qua bước 4 thịt heo khô đã khá ngon và có màu đỏ đẹp. Bạn lại phải quét 1 lớp dầu mè lên thịt khô và nướng 5 phút mỗi bên.

Sau khi hoàn thành xong 5 bước, bật lửa trên nướng mỗi bên thịt 2-3 phút cho thịt đẹp hơn.

Món này khá ngon, vị hơi ngọt và thơm vô cùng.

Cách làm cupcake hương dâu tây

Bánh cupcake hương dâu tây thơm ngon, hấp dẫn đáng để chị em thử làm và thưởng thức.

Nguyên liệu:

Làm cốt bánh

- 180g sô cô la

- 170g bơ nhạt

- 200g + 100g đường

- 3 quả trứng

- 10ml vani chiết xuất

- 260g + 65g bột mì

- 5g baking soda

- 1 nhúm muối

- 237ml + 60ml nước

Kem phủ vị dâu bơ

- 113g

- 360g đường bột, rây mịn

- 5ml vani

- 200g dâu tây và để ráo nước

Lưu ý: Để cân chính xác từng nguyên liệu làm bánh, chị em cần mua cân điện tử có thể đong đến 1 gam hoặc 0,1 gam. Xem tại đây để biết thêm về các dụng cụ làm bánh.

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F, lót các khuôn giấy vào khuôn cupcake.



Bước 2: Làm tan chảy bơ và sô cô la trong lò vi sóng khoảng 2 phút hoặc cho đến khi bơ tan chảy. Khuấy đều cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn.



Bước 3: Thêm đường vào trộn đều.

Sau đó thêm trứng, vừa thêm vừa trộn đều cho đến khi chúng hòa quyện. Thêm vani vào trộn đều.

Trong một bát nhỏ, trộn bột, baking soda và muối. Thêm nước vào đánh đều, vừa thêm vừa đánh cho đến khi hỗn hợp bột nhuyễn mịn.



Bước 4: Dùng muỗng xúc hỗn hợp bột vào các khuôn cupcake (chỉ đầy ¾ khuôn vì bánh còn chín và nở ra).



Bước 5: Nướng bánh từ 8-10 phút hoặc cho đến khi dùng tăm xiên thử vào, tăm rút ra sạch. Để bánh trong khuôn khoảng 5 phút rồi cho ra giá cho nguội.

Làm kem phủ

- Trong một bát lớn, đánh đều bơ bằng máy trộn điện cho đến khi mịn.



- Thêm 120g đường bột vào, đánh đều. Sau đó cho dâu tây nghiền và vani vào đều một lần nữa trong 2 phút.





- Cho hỗn hợp kem vào bao bắt bông kem, rồi bóp lên trên bánh cupcake.



Thịt gà xiên tẩm bột nướng thơm lừng

Món thịt gà xiên tẩm bột vừa chiên vừa nướng ngon, mềm chấm với tương ớt cay cay sẽ rất tuyệt!

Nguyên liệu:

- 450g thịt ức gà

- 2,5g hạt tiêu

- 2,5g muối

- 6 que xiên gỗ

- 2 quả trứng gà

- 1 tép tỏi

- 100ml nước

- 45ml dầu ăn

- Bột chiên xù



Cách làm:

Bước 1: Cho xiên che vào ngâm trong nước để khi nướng xiên không bị cháy. Bật bếp lò ở nhiệt độ 350 độ F.

Mài nhỏ tép tỏi rồi hòa với 100ml nước, sau đó, đỗ hỗn hợp tỏi nước này xuống dưới khay hứng của lò nướng có lót lá nhôm.



Bước 2: Trong một bát nhỏ, trộn hạt tiêu, muối. Thịt gà thái miếng vừa ăn, rồi cho vào bát hỗn hợp muối tiêu, trộn đều.



Bước 3: Đánh đều hai quả trứng trong một bát rồi cho trứng ra đĩa. Một đĩa để bột chiên xù.



Bước 4: Đun nóng dầu ô liu trong chảo. Xiên thịt gà vào các que sau đó nhúng xiên thịt vào đĩa trứng.



Sau đó lăn các xiên thịt vào đĩa bột chiên xù.



Bước 5: Rồi cho thịt vào chảo chiên cho đến khi thịt có màu vàng nâu. Thỉnh thoảng lật để gà không bị cháy.



Sau đó, cho xiên thịt gà vào bếp lò (bên trên khay để hỗn hợp tỏi nước), nướng thêm 30 phút. Bạn yên tâm là có khay nước ở bên dưới rồi nên thịt gà sẽ không bị cháy khi cho vào nướng thêm. Thịt gà xiên tẩm bột nướng ăn với tương ớt rất hợp.

Muốn con nghe lời, chớ dại nói "Không"!

Hi vọng bài viết này sẽ giúp cha mẹ ứng xử tinh tế hơn trong việc từ chối con trẻ.

Đã bao giờ bạn nói với con: "Không được ra đường!" nhưng kết quả chúng vẫn cứ đi? Hoặc "Không được nghịch dao đâu nhé!" và chỉ 2 giây sau bạn thấy con đứt tay? Tại sao bọn trẻ lại thích làm ngược lại những điều bạn nói? Và càng cấm chúng điều gì thì chúng lại nằng nặc đòi làm hoặc lén lút làm bằng được.

Như 2 nhóc tì nhà tôi (một đứa 7 tuổi, một đứa 10 tuổi), khi tôi nói: "Không được đánh đổ sữa ra bàn" là một lúc sau mặt bàn lênh láng sữa. Sau rất nhiều lần đau đầu tìm cách trị bệnh "mẹ nói một đằng, con làm một nẻo" của chúng, tôi nghiệm ra một sự thật rằng: có dại mới nói không với chúng và cho dù tôi đang cố gắng ngăn con làm những điều dại dột hay đang nỗ lực dạy cho chúng điều hay, lẽ phải thì thay vì nói “Không” nên nói điều gì đó khác hiệu quả hơn.

Nói "Không" bằng giọng điệu gay gắt sẽ khiến chúng ấm ức, khó chịu (Ảnh minh họa)

Là cha mẹ, bạn nên làm gì?

Đưa ra chọn lựa thay thế: Nếu mẹ nói với con bằng giọng điệu nhẹ nhàng, thiện ý thì chắc chắn con bạn sẽ đáp lại một cách lễ phép bởi trẻ luôn có tâm lý muốn làm cha mẹ hài lòng. Thay vì nói không, hãy đưa ra cho con một chọn lựa khác.

Ví dụ: Khi con đang nô đùa trong nhà, đừng gắt gỏng quát: "Không được nghịch trong nhà". Thay vào đó, hãy nói "con chạy nhảy trong nhà dễ đụng vỡ đồ lắm. Hãy ra ngoài sân chơi đi nào".

Khéo đưa ra cho con những chọn lựa thay thế, cha mẹ mới có thể tạo điều kiện cho con sáng tạo và phát triển tốt về cả thể chất lẫn trí tuệ.

"Lái" sự chú ý của trẻ theo hướng khác: Không dễ đâu nếu bạn muốn ra 'thiết quân luật', cấm cản trẻ (nhất là trẻ đang độ tuổi mẫu giáo và tiểu học) làm điều chúng thích, nhưng chỉ cần khéo thương lượng, dụ dỗ là bạn sẽ thành công. Hãy phân tích trường hợp sau: Đi siêu thị với mẹ, bé mè nheo muốn mua hết ô tô lại đến siêu nhân... Bạn sẽ làm gì? Kéo bé đi thật nhanh và nói "Không" ư? Đó không phải là một cách hay. Trong trường hợp này, bạn nên lái sự chú ý của bé theo hướng khác - có thể là nói chuyện cho bé phân tâm...

Hãy lắng nghe lý lẽ của trẻ: Biết làm sao đây khi mẹ đã nói "Không" nhưng con vẫn khăng khăng làm theo ý mình? Đơn giản thôi, hãy yêu cầu trẻ giải thích lý do vì sao chúng muốn làm việc đó. Để làm được điều này, mẹ cần tôn trọng con và đặc biệt là không được sử dụng 'quyền làm cha mẹ' để phủ quyết.

Cụ thể, ngoài việc cấm đoán con thì mẹ nên đưa ra những nguyên nhân và lý lẽ cho con biết việc đó là chưa đúng và sau này khuyến khích con trình bày lý lẽ của riêng chúng. Điều này hoàn toàn không phải là “vẽ đường cho hươu chạy” mà mẹ đang hướng con đến việc có đòi hỏi thì cũng phải hợp lý, hợp tình. Đây chính là một kỹ năng rất hữu ích cho cuộc sống và công việc của con sau này.

Chiêu cấm con mà chẳng cần nói “KHÔNG”

Làm thế nào để từ chối hay cấm đoán con mà không cần phải nói ra chữ “Không”, mẹ thông minh hãy thử nghĩ chiêu.

“Không được ăn kem, “Không được chạy nhảy”, “Không được nghịch ngơm”…Trẻ con phát chán với những mệnh lệnh cấm đoán mà các bà mẹ mỗi ngày đều ban ra … hàng trăm lệnh như vậy. Trên thực tế, có nhiều cách để từ chối, ngăn chặn, hoặc kỷ luật con mà chẳng cần dùng đến chữ “Không”. Một số chuyên gia cho rằng cha mẹ nói "không" quá nhiều có thể gây phản tác dụng và khiến trẻ càng thích chống đối. Hãy thử những câu ngắn để thay thế cho chữ "không".

"Mẹ biết con thích ăn kem, nhưng ăn quá nhiều là không tốt."

Thay vì cấm con ăn kem một cách không lý do, mẹ nên thử áp dụng câu nói trên. Trẻ sẽ có một ghi nhận sâu sắc rằng mẹ hiểu tâm lý muốn ăn kem của mình và mẹ không muốn mình ăn đơn giản vì ăn nhiều không tốt. Thêm vào đó, nhiều chị em từ chối không cho con ăn vặt kem, bánh kẹo thường “trao đổi” với trẻ bằng cách cho con ăn sữa chua hay những thức phẩm bổ dưỡng khác. Tuy nhiên khi con hỏi sữa chua đâu, chúng ta lại mập mờ “mai ăn”. Trẻ nhỏ không thể hiểu rõ khái niệm thời gian, cũng chỉ muốn có thứ mình cần ngay lập tức. Chính vì vậy để đạt được mong muốn con không đòi ăn kem nữa, ngoài câu nói thông minh trên, mẹ cần có món ăn lành mạnh khác để thay thế ngay lập tức.

"Thức ăn là để ăn, không phải để ném."

Trẻ nhỏ dưới 3 tuổi có xu hướng thích chơi với thức ăn, cầm chúng, vò nát và ném đi lung tung. Tuy nhiên thay vì la hét và cấm con “không được ném”, mẹ nên đơn giản là lấy bát đi và giải thích lý do tại sao con không nên ném thực phẩm. Giữ bình tĩnh với những câu nói như "Giường là để ngủ và thư giãn, không phải để nhảy”, cũng rất hiệu quả và khiến trẻ khó lòng phản đối.

Mẹ thông minh sẽ biết cách từ chối con mà không cần đến từ "Không được..." (ảnh minh họa)

"Để mẹ dạy con cách làm”

Thấy rổ rau mẹ đang nhặt, bộ xếp hình anh trai đang xếp, trẻ con sẽ có phản ứng muốn ra…phá tung. Hành động này không phải là do hư, do muốn phá quấy mà chỉ đơn giản bé đang cảm thấy tò mò. Hầu hết trẻ em đều ghét bị bảo phải làm gì, hay nói những câu như “Không được phá”, hay “Không được nghịch”. Nhưng nếu mẹ ngỏ ý mời con cùng tham gia và hướng dẫn con cách làm đúng bằng câu nói ‘”Để mẹ dạy con cách nhặt rau” hay “Để mẹ dạy con cách chơi xếp hình”, điều này sẽ khiến trẻ có cảm giác được thừa nhận, hành vi cũng sẽ có ý thức hơn.

"Cây hoa và động vật cần được lớn lên. Con hãy nhẹ nhàng"

Trẻ thích hái hoa bẻ cành, thích kéo đuôi con mèo hay bắt bươm bướm để…giết nghịch. Nếu muốn cản hành động xấu này của con, mẹ nên giải thích cho bé hiểu lý do hơn là mắng và cấm con. Câu nói thông minh lúc này, mẹ có thể tham khảo "Khi con làm tổn thương hoa (hoặc vật nuôi),con tổn thương cảm xúc và sự tăng trưởng của hoa/ vật nuôi.”. Điều này giúp con phát triển sự đồng cảm và nhận thức về những cảm giác của các loài động, thực vật khác.

"Dùng lời nói chứ không dùng tay chân”

Đây là một cách tiếp cận thông minh để tránh câu nói "Không được đánh bạn." Nhiều trường hợp trẻ đến lớp, bị bắt nạt hay mâu thuẫn khiến con muốn gây gổ. Nếu mẹ cấm con không đánh nhau, trẻ sẽ cảm thấy bất bình. Cách giải quyết lúc này là lời khẳng định của mẹ "Dùng lời nói chứ không dùng tay chân”. Đây không chỉ là câu nói có tác dụng lúc còn nhỏ mà ngay cả sau này khi lớn lên, con cũng sẽ hiểu một người đàng hoàng thì cần lỹ lẽ hơn là nắm đấm để giái quyết vấn đề

"Dừng lại!" "Nguy hiểm!" hoặc "Nóng đấy!"

Đôi khi chữ "không" là không đủ để cho con hiểu con có thể gặp nguy hiểm. Thay vào đó, mẹ có thể sử dụng các tính từ hoặc động từ mạnh khác với một giọng khẩn cấp để truyền tải cho con hiểu tính cấp bách của vấn đề.

Tham khao them :

tre bieng an 

Các cách giúp mẹ chăm bé mới sinh tốt nhất

Đậu non xốt thịt băm rong nho

Món đậu non xốt thịt băm rong nho đậm đà ăn cùng cơm trắng và canh chua vào mùa hè rất tuyệt.

Nguyên liệu:

- Đậu non: 1 cái (300 gr)

- Thịt nạc vai xay: 200 gr

- Nấm hương: 4-5 cái

- Mộc nhĩ: 3-4 tai nhỏ

- Rong nho: 30gr

- Cà chua: 2 quả

- Hành củ, hành hoa, mùi, hạt tiêu, mắm.

Thực hiện:

Bước 1: Rong nho rửa qua nước, đem ngâm với nước đun sôi để nguội có cho vài viên đá lạnh trong 5-10 phút để rong nở và giòn.

Bước 2: Thịt băm đem ướp cùng chút gia vị, hạt nêm và hạt tiêu.

Bước 3: Đậu phụ non thái miếng vừa ăn.

Bước 4: Hành khô bóc bỏ vỏ băm nhỏ, hành hoa và mùi rửa sạch thái nhỏ, cà chua thái miếng. Nấm hương và mộc nhĩ thì ngâm nở, rửa sạch rồi cũng thái nhỏ.

Bước 5: Phi thơm hành, cho thịt vào xào săn với chút mắm cho thơm. Sau đó cho cà chua và 1 ít nước vào, đun cho cà chua chín mềm thì dùng thìa dằm nhuyễn

Bước 6: Cho mộc nhĩ, nấm hương vào đun trong khoảng vài phút. Gia giảm thêm gia vị và hạt nêm sao cho vừa miệng rồi cho tiếp đến đậu non vào. Không dùng đũa để đảo đậu, để tránh đậu bị vỡ có thể dùng 1 cái thìa để xúc đậu rồi lật úp mặt đậu

Bước 7: Khi đậu thấm gia vị thì cho đậu ra đĩa, phần nước xốt còn lại thì rắc hành và mùi vào, thêm chút xíu hạt tiêu, đảo đều cho hành hơi tái rồi múc nước xốt rưới lên trên đậu. 

Bước 8: Cuối cùng là vớt rong nho ra, để cho ráo nước rồi bày lên bên trên đĩa đậu. 

Bò cuộn phô mai thơm ngon

Thịt bò thơm ngậy và hấp dẫn sẽ giúp cả nhà thêm trải nghiệm mới mẻ về hương vị.

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò phi lê cắt lát mỏng

- 200gphô mai mozzarella (hoặc cream chesse) cắt dạng que cỡ ngón tay

- Italia herbs mix (là một loại gia vị của Ý đã trộn sẵn, không bắt buộc nhưng có sẽ thơm ngon hơn)

- Khoai tây chiên, salad ăn kèm

Cách làm:

Bước 1: Ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê gia vị Ialian herbs mix, 2 muỗng cà phê bột bắp. Trộn đều, để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Trải thịt ra mặt phẳng, cho thanh phô mai vào.

Sau đó cuộn lại cho kín.

Bước 3: Làm cho tới khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Cho ít dầu vào chảo, chiên áp chảo cuộn bò. Khi chín vàng, bạn cho ra đĩa trang trí dọn kèm khoai tây chiên và salad. 

Món này nên dùng nóng, khi cắt phô mai mozzarella sẽ chảy ra và kéo sợi. Chúc các bạn và gia

Thịt gà cuộn rau củ lạ miệng

Thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi cách chế biến gà để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

Nguyên liệu:

- 2 miếng ức gà không xương không da

- 4 ngọn măng tây, rửa sạch

- ½ quả ớt chuông màu đỏ

- ½ quả ớt chuông vàng

- Muối

- Hạt tiêu

- Dầu

Cách làm:

Bước 1: Cắt đôi miếng ức gà theo bè mặt mỏng.

Sau đó, dùng màng bọc hoặc nilon đặt lên trên thịt gà, dùng búa dần cho thịt gà mỏng ra, mềm hơn.

Bước 2: Rắc một ít muối và hạt tiêu lên trên bề mặt của các miếng thịt gà.

Ớt chuông thái thành các dải nhỏ dọc theo thân quả. Sau đó đặt măng tây, 1-2 miếng ớt chuông vàng và đỏ lên trên miếng thịt gà, nhẹ nhàng cuộn thịt gà lại. Nếu sợ trong quá trình rán, thịt gà bị bung ra, bạn có thể dùng tăm ghim miếng thịt gà lại.

Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, rồi cho các cuộn thịt gà (phần mép cuộn xuống dưới để thịt gà không bị bung ra).

Rán mỗi bên mặt thịt khoảng 7 phút ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi thịt gà có màu vàng nâu. Trong quá trình nấu ăn, bạn có thể đậy vung lại để thịt bên trong và măng tây chín đều. Khi gà chín, gắp lên giấy thấm để thấm bớt dầu.

Nếu thích, bạn có thể thay đổi các thành phần cuộn bên trong, có thể đó là một loại rau củ nào đó mà bạn thích! Thưởng thức thịt gà cuộn rau củ này với tương ớt, muối tiêu chanh đều ngon.

Gà hấp muối, ngải cứu cho chiều cuối tuần

Thứ 7 rảnh rỗi chị em hãy thử làm món gà hấp muối với ngải cứu để đãi chị em nhé!

Gần đây nhiều chị em đang truyền nhau cách làm gà hấp muối. Món gà này không chỉ ngọt thơm và còn hấp dẫn. Chị em có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- Gà làm sạch: 1 con khoảng 1.5kg

- Muối sạch: 1 gói

- Rau ngải cứu: 1 mớ

- Sả: 3 củ

- Lá chanh: khoảng 10 lá

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị một con gà làm sạch.

Bước 2: Ngải cứu, lá chanh, sả rửa sạch để ráo.

Bước 3: Lấy một chiếc xoong vừa đủ chứa con gà, sau đó dùng giấy bạc lót xoong. Làm như vậy để khi hấp sẽ không bị cháy xoong. Sau đó rải đều gói muối xuống dưới đáy xoong, thêm vài nhánh sả.

Bước 4: Tiếp đến là rau ngải cứu và đặt gà lên trên, đậy vung kín bật bếp đun lửa lớn trong vòng 5 phút cho nóng nồi, sau đó vặn lửa nhỏ nhất, hấp trong vòng 30 phút. Tắt bếp, để yên thêm 10 phút nữa.

Như vậy là món gà hấp muối, ngải cứu đã hoàn thành rồi!

Gà hấp muối có vị đậm đà của các loại gia vị rồi, nhưng có thể chấm thêm với muối tiêu chanh tùy thích nhé.

Gà hấp muối ăn nóng hay nguội đều rất ngon.

Cháo cá bổ dưỡng cho bữa sáng

Sự kiện: Món ngon mỗi ngàyVới khí trời nóng nực, dễ đổ bệnh như thế này thì bát cháo cá thơm mùi hành gừng là một lựa chọn tốt cho gia đình.

Nguyên liệu:

- 170g gạo tẻ

- 2 muỗng canh gạo nếp

- 1 con cá khoảng 1kg (có thể chọn chẽm, cá lóc, cá diêu hồng...)

- 2 lít nước

Cách làm:

Bước 1: Cá rửa sạch, lọc lấy phần thịt cá.

Mỗi 150g phi lê cá ướp với ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê đường, ¼ muỗng cà phê nước mắm, ¼ muỗng cà phê dầu mè, ít đầu hành và gừng cắt sợi, chút xíu tiêu.

Bước 2: Phần xương và đầu cá ướp ít nước mắm, vài lát gừng, ít đầu hành. Nấu xương cá và đầu cá với với 2 lít nước để lấy nước ngọt. Vớt xương và đầu cá ra.

Bước 3: Vo gạo, nếp cho vào nồi nước nấu xương cá. Nấu cháo cho nhừ. Nêm ½ muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm. (Tùy theo thích ăn lỏng hay đặc mà thêm nhiều hay ít nước và nêm nếm cho vừa khẩu vị nhà bạn).

Bước 4: Khi chuẩn bị dọn thì nấu sôi cháo, cho phi lê cá đã ướp vào, đợi cháo sôi lại là cá chín, tránh khuấy nhiều sẽ nát cá.

Múc cháo ra tô rắc hành ngò cắt sợi hoặc nhuyễn với ít gừng cắt sợi và tiêu.

Ăn kèm cháo cá với quẩy rất ngon!

Hà biển nấu canh riêu chua

Trời nắng nóng thế này mà cả nhà được thưởng thức bát canh con hà nấu riêu chua thì quá tuyệt.

Nguyên liệu:

- Hà biển: 300 g

- Cà chua: 3 quả

- Dọc mùng

- Thì là, hành, rau răm

- Me: 3 quả cỡ vừa

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Cà chua, rau thơm các loại rửa sạch. Cắt lát cà chua. Hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Hành, răm, thì là thái nhỏ.

Bước 3: Mùng tước vỏ, rửa sạch thái mỏng.

Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn, cho cà chua vào xào.

Bước 5: Cho con hà đã rửa sạch vào xào cùng, nêm 1 thìa súp. Đun khoảng 3 phút.

Bước 6: Tiếp đến cho thịt ngao vào. Nêm bột nêm cho vừa miệng. Đun thêm 1-2 phút nữa.

Bước 7: Cho phần nước vừa đủ dùng, thêm vài quả me chua vào đun sôi. Me chín nổi lên vớt ra bát, dằm lấy nước bỏ vỏ. Nêm gia vị vừa miệng.

Bước 8: Thêm mùng vào, đun tiếp khoảng 1-2 phút.

Bước 9: Cuối cùng cho hành, răm. Tắt bếp, cho canh hà biển nấu chua ra bát.

Mùa hè có bát canh riêu hà biển chua chua thì ngon phải biết.

4 món chè ngô ngọt mát, dễ làm

Sự kiện: Món ngon vào hèChè ngô thơm ngon giản dị lại rất dễ nấu, sẽ là món tráng miệng thanh nhiệt trong mùa hè.

Chè ngô ngọt thạch đen

Nguyên liệu:

- 1 bắp ngô ngọt (nấu được khoảng 4 bát chè nhỏ)

- 1 bát con bột sắn dây

- Đường theo khẩu vị

- Thạch đen sương sáo (nấu theo hướng dẫn trên mỗi gói)

- Tinh dầu chuối hoặc vani.

Cách làm:

- Ngô ngọt bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.

- Cho ngô và lượng nước vừa đủ vào nồi, đun chín, nếu có bọt thì hớt bọt để nước được trong.

- Khi ngô chín, nêm đường vừa ăn. Hòa tan sắn dây với một chút nước rồi đổ vào nồi, khuấy đều để bột sắn chín và không bị vón cục. Tắt bếp, thêm dầu chuối.

Để ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá, khi ăn thêm thạch vào. Món chè ngô ngọt thạch đen thật đơn giản và dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn. .

Chè ngô khoai lang

Món chè ngô khoai lang vừa ngon lại rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

- Ngô nếp: 2 cái

- Khoai lang: 1 củ to

- Bột sắn dây: 3 thìa

- Đường: (tùy khẩu vị)

Cách làm:

- Ngô nếp dùng dao gọt phần hạt cho vào máy xay nhuyễn.

- Khoai lang gọt vỏ, xắt miếng vuông, ngâm vào nước muối loãng cho khỏi thâm và khi nấu khoai sẽ không bị nát.

- Hòa phần ngô đã xay với lượng nước vừa phải cho vào nồi đặt lên bếp đun sôi. Nêm đường sao cho có vị ngọt vừa phải.

- Cho khoai vào đun thêm 3 phút đến khi khoai mềm.

- Hòa một ít nước sôi để nguội với 3 thìa bột sắn dây.

- Sau đó đổ vào nồi chè ngô.

- Khi thấy chè ngô khoai lang sền sệt. Tắt bếp chút chè ra bát. Đợi nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Món chè ngô khoai lang này ngon lại rất tốt cho tiêu hóa. 

Chè ngô

Nguyên liệu

- 3 bắp ngô non

- Đường trắng

- Tinh dầu hoa bưởi hoặc lá thơm

- Vừng rang: 1 ít

- Bột sắn: 1 thìa

- 1 thìa bột ngô

- Nước cốt dừa

Cách làm:

- Ngô bỏ vỏ cho vào nồi luộc qua

- Sau đó vớt ngô ra để ráo nước

- Dùng dao thái mỏng các hạt ngô ra

- Bắc nồi lên bếp, cho lá thơm hoặc tinh dầu bưởi vào trước, tiếp theo cho ngô vào đun nhỏ lửa, khi ngô chín mềm cho thêm đường vừa ăn và 1 chút muối để chè có độ đậm đà. Hòa tan sắn dây với 1 bát nước lạnh rồi khẽ đổ vào, vừa đổ vừa khuấy đều.

- Chè ngô chín để nguội, múc ra cốc, bát để vào ngăn mát của tủ lạnh. Thời tiết nóng bức ăn một cốc chè ngô thanh mát là tuyệt nhất. Khi ăn rắc thêm vừng rang và nước cốt dừa.

Nguyên liệu:

- Ngô ngọt

- Cốm tươi hoặc cốm khô

- Bột bắp

- Đường trắng

Cách làm:

- Bóc bỏ vỏ và râu ngô, cho ngô vào nồi luộc chín. Phần nước luộc ngô các bạn giữ lại vì chúng ta sẽ dùng để nấu chè.

- Ngô ngọt khá mau chín nên các bạn chỉ cần luộc sôi 10 phút là được, đợi cho ngô nguội, dùng dao thái mỏng theo chiều dọc bắp ngô, cứ thế cho đến khi sát lõi ngô. Các bạn dùng mũi dao gạt lấy phần tim ngô nhé, tim ngô chính là phần ngon ngọt cũng như là nơi tập trung rất nhiều chất dinh dưỡng của bắp ngô đấy.

- Quấy bột bắp với lượng nước đủ dùng, sao cho sau khi sôi tạo thành 1 dung dịch có độ sền sệt, các bạn cho đường vào quấy tan. Xúc từng thìa ngô đã thái rắc vào nồi.

- Cuối cùng các bạn rắc cốm. Món chè có hương vị thơm ngon nhất là khi sử dụng cốm tươi, mình rất ít khi sử dụng cốm khô mà mỗi khi đến mùa cốm, mình thường chọn mua những mẻ cốm tươi thật ngon và cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.

Chè có độ sánh đạt yêu cầu là khi các hạt cốm và ngô phân bổ đều, có độ lơ lửng. Khi cốm và ngô bị chìm xuống đáy nồi tức là dung dịch bột bắp hơi loãng, các bạn chỉ cần hòa thêm 1 chút bột bắp nữa rồi từ từ chế vào nồi chè, vừa chế vừa quấy đều tay đến khi chè đạt được độ sánh mong muốn là được. Mùa hè nóng, bạn có thể cho chè vào ngăn mát tủ lạnh để ăn thêm hấp dẫn nhé!

Cách muối cà pháo cả quả siêu giòn

Mùa hè mà được thưởng thức ít cà muối giòn giòn cùng cơm trắng, canh chua đã thấy bữa cơm hấp dẫn lắm rồi!

Cách muối cà pháo sao cho giòn không khó nhé chị em.

Nguyên liệu:

- Cà pháo: 300gr

- Riềng: 1 củ nhỏ (cỡ bằng 3 ngón tay cái)

- Tỏi: 1 củ

- Ớt: 1-2 quả

- Muối

- Giấm trắng

- Dụng cụ để muối cà:

- Lọ (bình) thủy tinh hoặc âu sành (phải rửa sạch đồ muối cà, tráng qua bằng nước nóng rồi phơi cho thật khô)

Thực hiện:

Bước 1: Cà mua về đem phơi ra trời nắng khoảng 5-6 tiếng để cho cà bị héo đi, để cà sẽ giòn hơn và bớt nhựa.

Bước 2: Chuẩn bị một chậu nước muối loãng. Dùng dao cắt bỏ cuống của quả cà (chú ý không cắt vào phần thịt của quả cà thì khi muối cà sẽ không bị nhũn mềm). Cắt tới đâu thì ném ngay quả cà vào chậu nước muối tới đó để phần cắt không bị thâm đen.

Khi cắt hết lượt thì rửa qua cà ngay trong chậu nước. Sau đó, thay bằng một chậu nước muối loãng khác, để ngâm cà khoảng 2 -3 tiếng.

Bước 3: Riềng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để khô nước rồi thái lát mỏng (hoặc thái chỉ). Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để khô rồi đập dập.

Bước 4: Đun sôi 2 thìa ăn cơm đầy muối với 1 lít nước, sau đó để nước muối nguội hẳn. Vớt cà ra, rửa lại lần nữa, sau đó lấy ½ chỗ nước muối đun sôi để nguội rửa cà lần cuối, vảy cho cà ráo bớt nước.

Bước 5: Xếp ½ chỗ tỏi và riềng xuống đáy lọ, cho hết chỗ cà vào lọ sau cùng thì rải một lớp riềng, tỏi còn lại lên trên cùng (rải đều đủ để che hết cà). Nếu muốn ăn cay thì cho vào bình cà vài lát ớt (hoặc cả quả).

Đổ chỗ nước muối để nguội còn lại vào lọ, đậy lắp lọ cho kín rồi để lọ cà ở nơi thoáng mát. Sau 2 ngày là món cà muối có thể ăn được rồi. Có thể cho thêm vào lọ cà một thìa giấm trắng để món cà chua nhanh hơn.

Khi cà đã chua thì cất lọ cà vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Mùa hè mà được bát cà muối giòn tan ăn với canh riêu, ít thịt luộc thì chẳng còn gì bằng cả.

Nếu làm nhiều và dùng bình (hoặc âu) miệng rộng, lớp riềng không đủ để che kín cà thì các bạn hãy dùng một cái đĩa, vỉ tre hoặc một túi bóng chứa nước đặt lên trên để nén cho cà không bị nổi trên mặt nước.

Nếu trong nhà mà có sẵn dứa thì các bạn hãy lấy phần lõi của quả dứa, thái miếng dài rồi cho vào muối cùng để món cà muối của chúng ta được thơm hơn.

Bánh nếp nhân xoài lạ miệng

Bánh ngòn ngọt thơm mùi dừa với nhân xoài tươi mát là món tráng miệng dễ ăn trong mùa hè.

Nguyên liệu:

- 1 quả xoài chín

- 90g bột nếp

- 10g bột ngô

- 30g đường bột

- 15g bơ chảy

- 1 lòng đỏ trứng

- 120g nước cốt dừa

- 50g sữa tươi

- Dừa vụn lăn ngoài vỏ bánh

Cách làm:

Bước 1: Xoài gọt vỏ thái miếng. Trộn đều bột nếp, bột ngô.

Bước 2: Đánh tan trứng với đường bột.

Bước 3: Tiếp tục cho bơ chảy, nước cốt dừa, sữa tươi vào trộn đều. Cho hỗn hợp bột vào dùng phới lồng đánh đều cho tan.

Bước 4: Bọc bát bột với nilon, cho vào nồi hấp trong 15 phút.

Bước 5: Lấy ra dùng đũa đánh đều đến khi bột dẻo hòa quyện.

Bước 6: Tiếp tục cho vào nồi hấp thêm 15 phút nữa, lại lấy ra đánh, tiếp tục làm tương tự đến lúc ăn thử thấy bột chín. Để nguội hẳn rồi bắt đầu nặn bánh, bột bánh lúc này rất dính. Trải nilon ra bàn, cho 1 ít bột bánh vào, cho nhân xoài vào giữa rồi gói lại. 

Bước 7: Làm cách này sẽ không sợ bột bánh dính vào tay, bạn có thể dùng bột nếp rang để áo bánh (tức là xoa bột khô lên tay cho đỡ dính) nếu không có nilon thực phẩm.

Cho viên bánh vào bát dừa vụn chuẩn bị sẵn. Rồi cho bánh vào giấy lót.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức những miếng bánh dẻo ngọt từ vị xoài thơm ngon.

Tôm bọc sả thơm lừng

Hương vị ngon ngọt của món tôm bọc sả này chắc chắn sẽ hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức.

Nhìn qua thì món này khá giống với món tôm bọc mía nhưng mỗi món có một hương vị riêng và món này thì nguyên liệu cũng khác với món tôm bọc mía. Các bạn mê mùi thơm của sả thì đừng bỏ qua món này nhé!

Nguyên liệu:

- 600 gr tôm xay

- 500 gr cá xay

- Sả thái khúc dài 

- 2 muỗng canh sả băm

- 1 củ hành tím băm

- 2 lá chanh thái chỉ

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 2 lòng trắng trứng gà

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1/2 muỗng cà phê bột nêm

- 1/2 muỗng canh đường

- 3 muỗng canh bột năng hay bột bắp 

- Cách pha nước chấm: 2 muỗng canh nước mắm + 3 muỗng canh đường + 3 muỗng canh nước lạnh + 2 muỗng canh giấm/ chanh hoà tan. Sau đó cho ớt và tỏi băm vào khuấy đều.

Thực hiện:

Bước 1: Cho tôm xay, cá xay, hành tím, sả băm, nước mắm, bột nêm, đường, tiêu, lá chanh vào tô trộn đều.

Bước 2: Cho tiếp lòng trắng trứng gà, bột năng vào trộn tiếp. Lúc này tôm cá hơi sền sệt. 

Cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng. 

Bước 3: Nắm hỗn hợp tôm vào quanh cây sả, rồi cho ra đĩa.

Bước 4: Cho đĩa tôm bọc xả vào xửng hấp 6 phút.

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần dầu nhiều). Cho từng cay tôm bọc sả vào chiên với lửa vừa. 

Khi tôm có màu vàng thì gắp ra đĩa. Món tôm bọc sả có vị dai giòn của tôm và mùi thơm đặc trưng của sả.

Món này ăn với bún cùng nước mắm chua cay rất ngon. Bạn cũng có thể dùng món này làm món khai vị. 

Tôm nướng muối ớt đầy hấp dẫn

Món tôm nướng muối ớt sẽ đem lại một bữa cơm ngon và thú vị.

Nguyên liệu:

- Tôm to: 10 con

- Muối: 1 thìa nhỏ

- Ớt tươi: 1 quả

- Ớt bột (nếu thích): 1 thìa cà phê

- Bơ: 1 thìa ăn cơm (hoặc dầu ăn)

- Đường: 1 thìa nhỏ

- Rượu

- Que xiên: 10 que

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, dùng mũi nhọn của que xiên khêu bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Que xiên dùng để xiên tôm thì ngâm vào bát nước cho que ngấm nước.

Bước 2: Dùng đầu nhọn của que xiên chọc đều vào bụng và các khớp nối trên vỏ tôm. Sau đó dùng que xiên, xiên từ đầu dọc xuống đuôi tôm.

Bước 3: Ướp tôm với một ít rượu trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra, đổ bỏ nước.

Bước 4: Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ. Trộn chung ớt tươi, ớt bột, bơ, đường, muối với nhau.

Bước 5: Dùng thìa xúc hỗn hợp muối ớt xát đều vào từng con tôm. Để ướp trong khoảng 30 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 6: Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200oC trong khoảng 10 phút. Xếp tôm lên khay nướng, sau đó cho tôm vào lò, nướng trong khoảng 10 – 15 phút (hoặc khi thấy tôm xém đuôi) là được.

Bước 7: Cho tôm nướng muối ớt ra đĩa, ăn nóng. Có thể chấm tôm thêm với muối tiêu chanh (có thể thêm mù tạt nếu thích), hoặc tương ớt.

Nếu dùng tôm vỏ mềm, khi ăn có thể ăn cả vỏ thì trước khi xếp tôm lên khay nướng các bạn nên vuốt cho sạch bớt muối ớt, để khi ăn tôm nướng muối ớt không bị quá mặn.

Nếu dùng tôm vỏ cứng, khi ăn phải bóc bỏ vỏ thì không cần phải vuốt bớt muối ớt.

Tôi thực sự cảm thấy rối bời và khổ sở bởi những gì mình đã gây ra. Chỉ vì quá ghen tuông mà tôi đã phải trả giá. Giờ tôi không biết mình có nên làm điều gì để níu kéo chồng mình quay về với mẹ con tôi hay không.

Tôi và Đoàn đã từng là vợ chồng rất hạnh phúc. Chúng tôi có với nhau 1 đứa con gái năm nay 7 tuổi. Cuộc sống hiện đại với bao thứ phải lo khiến tôi và Đoàn hiếm khi có thời gian dành cho nhau. Chuyện gì đến cũng đến, Đoàn có cảm tình với cô đồng nghiệp góa chồng làm cùng công ty. Vì thương cảnh mẹ góa con côi, gia cảnh khó khăn, ban đầu anh ấy đã giúp đỡ tiền bạc cho mẹ con cô ấy. Dần dần, họ đã có tình ý với nhau và có quan hệ ngoài luồng.

Khi biết được chuyện đó, tôi đã đau khổ tột cùng vì nghĩ rằng mình đã hy sinh tất cả để vun vén tổ ấm gia đình, chăm lo cho chồng con, vậy mà anh nỡ lòng nào phản bội tôi. Tôi không thể chấp nhận được, tôi đã làm ầm ĩ lên. 

Tôi đi đánh ghen cô ấy một trận thừa sống thiếu chết, rồi sỉ vả chồng rằng: “Loại chồng như anh không có tư cách làm cha. Đừng bao giờ nhìn mặt con gái tôi nữa. Con tôi không có loại cha ghê tởm như anh!”.

Tôi và Đoàn đã từng là vợ chồng rất hạnh phúc (Ảnh minh họa)

Đến bây giờ, tôi thật sự không hiểu nỗi tại sao tôi có thể tuôn ra những lời nói mà chính mình khi nghe lại còn không thể chấp nhận được. Tại sao lúc ấy tôi không chịu tìm hiểu sự việc? Tại sao không thèm nghe chồng mình giải thích dù chỉ 1 câu?

Mặc cho Đoàn cố gắng chuộc lại lỗi lầm bằng nhiều cách, tôi vẫn không chấp nhận. Biết anh vẫn còn liên lạc với người đàn bà góa đó, tôi càng không để cho họ yên. Tôi thuê thám tử theo dõi chồng, chụp rất nhiều ảnh tình tứ của anh và cô ấy. Sau đó tôi đã gửi đến công ty nơi chồng và nhân tình làm việc.

Tôi vô cùng hả hê khi nhìn thấy Đoàn và người đàn bà đó bị nhiều người chỉ trích, xa lánh, bị cơ quan kỷ luật và còn nhiều điều tiếng khác nữa. Rồi tôi làm đơn ly hôn vì không muốn tiếp tục nhìn thấy người chồng bội bạc ấy nữa.

Thực ra lúc đưa đơn, trong thâm tâm tôi muốn anh ấy phải quỳ xuống xin lỗi tôi và hứa sẽ không qua lại với người đàn bà ấy nữa. Nếu làm được như thế, tôi sẽ cho anh ấy một cơ hội và xé đơn ngay tức khắc. Nhưng không ngờ chồng tôi lại ký đơn thật, tôi quá giận và tự ái nên ký luôn. Tôi cũng đưa con gái về nhà mẹ, đồng thời cấm anh không được phép xuất hiện trước mặt mẹ con tôi nữa. 

Ngày ra tòa, Đoàn tặng tôi một gói quà nhỏ và có nói với tôi rằng: “Em có thể hận anh, nguyền rủa anh cả đời cũng được, nhưng xin em hãy để con gái mình nghĩ về anh như một người cha từng yêu thương nó”. Tôi cười khẩy lạnh lùng: “Định mang quà cáp dụ dỗ con này quay về ư? Không bao giờ!” rồi quay mặt đi không nhìn anh ấy nữa.

Cuộc hôn nhân đầu tiên đổ vỡ chưa được bao lâu, tôi đã đi bước nữa với Khải. Anh là một người đàn ông lịch thiệp, nhã nhặn. Anh rất yêu mẹ con tôi và có nhiều điểm hơn Đoàn rất nhiều. Khi anh đến bên tôi, tôi đã nói cho Khải biết nguyên nhân tôi ly hôn vì chồng có nhân tình, không yêu mẹ con tôi nữa nên tôi buộc phải ra đi. Khải biết chuyện càng yêu thương mẹ con tôi và không muốn để mẹ con tôi chịu thiệt thòi.

Nhưng rồi hạnh phúc của cuộc hôn nhân thứ hai kéo dài chưa được bao lâu thì Khải đã nói lời chia tay. Khi đó tôi vô cùng bàng hoàng vì đã tin tưởng anh, vì không ngờ rằng anh có thể làm như thế trong khi trước đó đã hứa là sẽ mang lại hạnh phúc cho mẹ con tôi. 

Tôi gặng hỏi thì Khải cho biết: Anh phát hiện ra những bức ảnh mà tôi thuê thám tử theo dõi chồng cũ và nhân tình có lồng thêm những dòng chữ bôi nhọ, bêu xấu 2 người ấy. Những bức ảnh đó còn lưu trong máy tính cá nhân của tôi nhưng chưa kịp xóa đã bị Khải tình cờ phát hiện. Khải nói rằng anh cảm thấy ghê sợ tôi khi tôi nói xấu chồng cũ, và anh cũng nghi ngờ mai này chẳng may anh rơi vào trường hợp của Đoàn, liệu tôi có làm như đã từng làm với chồng cũ không. 

Tôi đã hết mực thề thốt với Khải rằng sẽ không bao giờ có chuyện đó xảy ra với anh vì anh có nhiều ưu điểm tốt hơn Đoàn, làm sao có thể sa ngã như Đoàn được. Nhưng anh vẫn e ngại. Có lẽ vì khi lấy tôi, Khải ngỡ rằng tôi là người đàn bà đáng thương, bị chồng phụ bạc nhưng không biết rằng tôi đã từng trả thù chồng cũ một cách nhẫn tâm trước khi ly hôn với anh ấy. Nay khi biết ra sự thực, Khải vô cùng sốc.

Dù rất yêu tôi, Khải cũng đành dứt khoát ly hôn mặc cho tôi khóc hết nước mắt. Vậy là tôi đã qua 2 lần đò. Tôi đau đớn như mất hết niềm tin vào đàn ông. Tôi lại quay về với cuộc sống chỉ có 2 mẹ con như lần ly hôn đầu tiên. Con gái tôi ngày trước bị tôi nhồi nhét những điều xấu xa về Đoàn mà khinh ghét anh ấy, giờ đây bỗng cảm thấy nhớ anh ấy vì nhiều đêm cháu ngủ với tôi mà cứ nói mơ về người cha ruột. 

Cuối cùng con bé đòi tôi dẫn nó đi gặp Đoàn vì nó hay nhớ lại hồi còn nhỏ được cha dẫn đi chơi. Tôi chột dạ vì đó là khoảng thời gian gia đình tôi chưa gặp sóng gió. Có một lần mẹ tôi đến chơi có đem theo một vật và bà muốn cho tôi xem. Tôi sững sờ khi nhận ra món đồ đó chính là gói quà mà Đoàn tặng tôi vào cái hôm ra tòa, nhưng lúc đó vì còn giận Đoàn nên tôi không muốn nhận, Đoàn đưa lại cho mẹ tôi và mẹ tôi giờ đưa lại cho tôi.

Tôi run run mở gói quà ra. Bên trong đó là một xấp hình chụp được sắp xếp theo thứ tự từ ngày tôi và Đoàn quen nhau cho đến sinh nhật lần thứ 5 của con gái tôi, bên cạnh đó là một xấp thư viết tay mà tôi và anh ấy từng viết cho nhau trước khi cưới. Bất chợt tôi òa khóc vì bao nhiêu kỷ niệm bỗng tràn về ào ạt như sóng vỗ. Tôi nhận ra mình vẫn còn rất yêu Đoàn. 

Con gái tôi nhìn những tấm ảnh chụp gia đình cũng khóc theo. Đêm nào ngủ với tôi nó cũng ôm tấm ảnh của bố nó. Tôi quay về tìm anh ấy nhưng không gặp vì ngôi nhà cũ, nơi từng ghi dấu kỷ niệm về 1 gia đình hạnh phúc, anh ấy đã bán đi rồi. Đoàn dọn đi đâu tôi cũng không rõ. 

Tôi tìm đến công ty nơi anh ấy làm việc thì người ta cho biết anh đã nghỉ việc hơn 1 năm nay rồi. Công ty không đuổi việc anh mà chính anh tự xin nghỉ việc vì cảm thấy tư cách đạo đức của mình không xứng đáng. Lúc đó có mấy người đồng nghiệp cũ của anh nhìn tôi bằng ánh mắt thương hại, họ nói với tôi mấy lời mà tôi như muốn chôn chân mình: “Hồi đó lên cơ quan chồng gửi mấy tấm hình rêu rao nói xấu chồng ngoại tình dữ dội lắm mà, giờ lại hối hận quay lại tìm sao?”.

Tôi cảm thấy mình tuyệt vọng đến điên dại, nghĩ rằng Đoàn đã hận tôi vì tôi đã hủy hoại sự nghiệp của anh ấy dẫn đến không muốn gặp tôi nữa, không chừng anh ấy đã tự tử. Có lẽ suy nghĩ ấy sẽ kéo dài nếu như không có một ngày con gái tôi bị tai nạn giao thông và được chở đi cấp cứu bằng chiếc xe của Đoàn.

Khi đến bệnh viện thăm con, tôi chết sững khi nhìn thấy anh, người chồng cũ đang chờ đợi ngoài phòng cấp cứu. Cũng may là con gái tôi không bị gì nghiêm trọng, chỉ bị thiếu máu và Đoàn đã hiến máu cho con. Khi gặp lại tôi, Đoàn tươi cười và hỏi thăm cuộc sống của mẹ con tôi. Tôi nói vẫn ở vậy chứ không nói cho anh biết tôi lấy chồng lần hai nhưng rồi lại ly hôn. 

Tôi và Đoàn nói chuyện chưa được bao lâu thì anh nói có việc phải đi, hơn nữa anh ngại gặp mặt con gái vì e rằng nó vẫn còn giận chuyện anh bỏ mẹ con tôi theo người đàn bà khác. Bất chợt tôi cảm thấy hụt hẫng vô cùng. Lúc ấy tôi ước giá mà tôi có thể nói nên câu “Mẹ con em rất nhớ anh. Hãy về với mẹ con em đi anh” nhưng sự kiêu hãnh còn lại trong tôi đã không cho phép tôi làm điều đó.

Tôi âm thầm tìm hiểu qua những người hàng xóm gần nhà Đoàn thì được biết Đoàn đã lấy vợ và anh đang làm nghề tài xế lái taxi. Vợ anh không ai khác chính là cô nhân tình mà năm xưa tôi đã đánh ghen ầm ĩ. 

Nghe hàng xóm kể lại mà tim tôi chùng xuống: “Tội cô ấy lắm. Lúc trước bị bà nào bắt ghen lên tận chỗ làm. Người ta nói ra nói vô riết chịu không nổi phải nghỉ làm. Mà lúc đó đang nuôi con nhỏ nên lại càng khốn đốn nữa chứ. Ban đầu cũng có hơi trách thiệt nhưng mà lúc thấy cổ lo cho đứa nhỏ bị bệnh, chạy tới chạy lui kiếm việc khác để dồn tiền trị bệnh cho đứa nhỏ nên tui thấy cũng tội, góp cho cổ mấy trăm để lo thuốc thang. Vậy mà cuối cùng thằng nhỏ cũng không qua nổi. 3 tuổi đã phải lìa đời. Thật tội nghiệp. Coi như đó cũng là cái giá mà cổ phải trả vì chuyện giựt chồng người khác rồi”.

Tôi cảm thấy rùng mình và tội lỗi như chồng chất khi biết được chuyện đó. Chỉ vì

cố trả thù tình địch đã cướp chồng tôi, mà tôi đã gián tiếp gây ra cái chết cho

đứa con của cô ấy (Ảnh minh họa)

Tôi cảm thấy rùng mình và tội lỗi như chồng chất khi biết được chuyện đó. Chỉ vì cố trả thù tình địch đã cướp chồng tôi, mà tôi đã gián tiếp gây ra cái chết cho đứa con của cô ấy, khiến Đoàn càng muốn đến với cô ấy để hai người cùng chung nỗi đau xa lìa người thân được ở với nhau, bù đắp cho nhau. 

Đau đớn hơn nữa, khi có người hỏi về vợ cũ của Đoàn, anh đều trả lời rằng: Vợ con anh đã chết vì tai nạn, trong khi thực tế tôi và anh đã ly hôn và con gái vẫn đang sống với tôi, chưa một ngày nào anh đi thăm con từ sau khi ly hôn đến nay. Tôi có cảm giác như có hàng ngàn mũi kim đâm vào tim tôi khi biết được rằng anh muốn xóa hình ảnh mẹ con tôi trong tâm trí anh. 

Tự dưng tôi ước giá mà cái hôm ra tòa ly dị với Đoàn, tôi đừng quá cố chấp, mở gói quà của anh ấy ra thì có khi tôi đã xin rút lại đơn để quay về làm lại từ đầu với anh, để mẹ con tôi không phải sống như thế này. 

Vì sao anh lại nhẫn tâm đến như vậy? Chẳng lẽ tôi lại phải đến ba mặt một lời với anh, với người vợ mới để lôi kéo anh về phía tôi vì tình cảm tôi dành cho anh vẫn còn rất nhiều, con tôi vẫn còn cần có bố? Liệu tôi có nên làm như vậy không? Nếu không, chẳng lẽ tôi mất chồng mãi mãi, hoặc không thể lấy được ai khác?

Nỗi buồn vợ xấu của tôi nhân lên gấp đôi vì con gái sinh ra giống hệt mẹ nó xấu và khó nhìn. Tôi soi mãi mà không thấy con gái được một nét đẹp nào của bên nội. Ai trông thấy con, đến một câu thảo mai khen lấy lòng có vẻ họ cũng không nói được.

Mặc dù gia đình tôi chưa đến mức sóng gió đổ vỡ nhưng thật sự có chút rạn nứt. Tôi không phải là đàn ông vô lương tâm nên mới chia sẻ những lời thật lòng, qua đó hỏi xin ý kiến mọi người luôn.

Không nói quá, tôi đẹp trai dễ nhìn từ bé và càng lớn thì càng phong độ chững chạc. Tôi vốn là người không chú ý đến vẻ bề ngoài và bây giờ vẫn vậy. Nhưng thật sự, tôi thường nhận được lời khen ngợi từ bạn bè đồng nghiệp nữ lẫn nam. Vì vậy mà lúc quen và cưới vợ tôi hiện tại, họ hàng nhà tôi đa phần không hài lòng.

Vợ tôi không có sở thích chăm chút vẻ ngoài và thật sự thì so với mặt bằng nhan sắc chung, cô ấy ở mức trung bình. Nhưng bù lại cô ấy giản dị và tự lập, đó chính là tính cách thu hút tôi.

Tôi vẫn nhớ lúc bị các chị tôi phản đối. Các chị bảo vợ tôi không ưa nhìn. Tôi đã bào chữa rằng sau này sinh con vợ tôi khắc đẹp ra. Thật không ngờ khi đã là gái một con cô ấy còn tệ hơn trước.

Vợ tôi sau sinh tăng cả 7, 8 cân mà đến bây giờ con 3 tuổi vẫn chưa giảm được. Vì vợ sồ sề, con gái tôi cũng béo tròn nên chở hai mẹ con đi đâu cũng vất vả. Ai nhìn vào đều phì cười vì sự khập khiễng của vợ chồng và con cái nhà tôi.

Khi vợ tôi sinh xong càng trở nên xấu thậm tệ hơn. Trong khi tôi ngày càng phong độ

nam tính và có phần trẻ ra (Ảnh minh họa)

Ngoài ra cô ấy còn bị rụng tóc, sạm da, sinh xong tự nhiên mắt bị lồi và cận nên đóng cặp kính vào nhìn khá già so với tuổi. Tôi không dám chê bai vợ nhưng nghe những lời xì xầm sau lưng lâu ngày tôi đâm ngại. Trong khi tôi ngày càng phong độ, nam tính và có phần trẻ ra.

Tôi có góp ý và khuyên nhưng cô ấy cứng đầu bảo mặc, khỏe là được rồi, còn tôi chê thì cứ mà đi tòm tem. Với kiểu nói càn như thế tôi đành bất lực. Ngay cả thuốc men mỹ phẩm tôi mua về vợ cũng không thèm dùng.

Không chỉ thay đổi hình dáng, tính tình của vợ tôi cũng ngày càng thất thường. Vợ tôi bận rộn nên lờ luôn việc nhà, tôi mà không dọn thì không bước được trong nhà vì đâu đâu cũng là rác, là bẩn.

Sau sinh cô ấy thường bị bốc hỏa nóng trong người nên động tí nghe nổi nóng quát luôn chồng. Nhiều lần, vợ tôi đùng đùng ôm con bỏ về ngoại tắt luôn điện thoại không nhắn tôi một tiếng. Chuyện vợ chồng càng chểnh mảng, tôi nì nèo thì lì lợm nằm ườn ra đợi chồng phục vụ hoặc trả bài cho đủ lệ chứ không thực hiện nghĩa vụ làm vợ.

Nỗi buồn vợ xấu của tôi nhân lên gấp đôi vì con gái tôi sinh ra giống hệt mẹ nó xấu và khó nhìn. Tôi và nhiều người thân soi mãi mà không thấy con gái được một nét đẹp nào của bên nội. Tôi không dám chê con mình nhưng phải nói là ai trông thấy con tôi, đến một câu thảo mai khen lấy lòng có vẻ họ cũng không nói được. Họ cùng lắm là chỉ khen cháu khỏe mạnh mập mạp.

Càng lớn các đường nét trên gương mặt con gái bắt đầu định hình nên giống mẹ như đúc, da đen, mặt vuông, mũi bành và tẹt nhìn ngang rất gãy. Gần đây tôi phát hiện ra con mình hơi bị cả chân vòng kiềng.

Ngắm con từ đầu đến chân không tránh khỏi thở dài, tôi có tích lũy cả đời không biết có đủ cho con lên đời nhan sắc. Tôi không muốn con tôi giống mẹ, làm con gái mà xấu đi đâu cũng bị hắt hủi xem nhẹ. Nếu sau này nó không thông minh tài giỏi như mẹ nó thì đúng là bỏ đời.

Chở con đi nhà trẻ nhìn các bé gái cùng lứa, người làm bố như tôi không khỏi chạnh lòng. Con tôi ngay cả khi được cho mặc áo quần đẹp vẫn “lạc hẳn” so với bạn bè. Nó chỉ được cái to béo và đen. Gốc gác bố mẹ đều là thành phố mà chưng diện cho con mãi vẫn thấy quê mùa, kém xinh.

Rồi chính nhiều lúc con gái tôi cũng dường như tự ti về hình thức của mình mà hỏi ông bà nội hay các bác của nó rằng: "Bà ơi, sao con không trắng và đẹp như bố thế? Sao con đen và xấu giống mẹ thế?"... Những lúc như vậy, người thân nhà tôi toàn phải an ủi, nói lấp liếm cho cháu an tâm.

Gần đây tôi nghĩ đã đến lúc vợ chồng phải sinh thêm con mà chỉ còn một "vé" duy nhất. Nếu con giống mẹ nữa thì tội cho con, tội cho cả tôi. Các cháu trai, cháu gái con anh chị tôi đều xinh cả, tôi sáng sủa nhất nhà thì con lại xấu do gien mẹ. Không bàn đến giới tính, tôi không đủ can đảm để xổ số lần nữa.

Từ ngày vợ bảo lười không muốn sinh nữa, nói thật là tôi có ý định kiếm con ngoài. Từ lâu đã có người ngỏ ý muốn làm điều đó cho tôi nhưng tôi vẫn là người chồng có tâm nên từ chối thẳng thừng.

Điều quan trọng hơn cả, cô ấy rất đẹp, dáng chuẩn. Nếu cô ấy sinh con cho tôi thì con không giống tôi

cũng giống cô ấy, sẽ đều xinh không phải lo (Ảnh minh họa)

Giờ cô ấy sắp theo gia đình định cư nước ngoài, và cũng là cô gái hiện đại có tư tưởng làm mẹ đơn thân, tuyên bố nói không với hôn nhân. Điều quan trọng hơn cả, cô ấy rất đẹp, dáng chuẩn. Nếu cô ấy sinh con cho tôi thì con không giống tôi cũng giống cô ấy, sẽ đều xinh không phải lo.

Mọi điều kiện như có sẵn, nhưng tôi vẫn còn phân vân. Một bên là đạo đức và một bên là mong muốn cải thiện giống nòi. Không biết có vì chuyện này mà gia đình sẽ đổ vỡ rồi vợ chồng mỗi người mỗi ngả? Nhưng nếu để vợ tôi sinh con thì tôi không yên tâm và cam lòng. Chẳng may con thứ lại giống con đầu thì tôi lại phải tìm người khác.

Đêm nào tôi cũng nghĩ và nghĩ rối cả đầu. Tôi mong những ai đang làm cha mẹ cho tôi một tiếng nói công bằng, tôi phải làm sao? Nếu các chị em là vợ tôi, mọi người có thông cảm để tôi kiếm con với người đẹp không?

Sai lầm tai hại làm tổn thương trẻ

Có thể các mẹ không ngờ tới nhưng những hành động tưởng như rất nhỏ của mình có thể làm tổn thương trẻ mãi mãi

Hầu hết các mẹ thường quan niệm rằng “trẻ con thì biết gì” và nghĩ rằng bé nhà mình quá nhỏ để hiểu mọi chuyện đang diễn ra xung quanh, hoặc chủ quan cho là bé sẽ không nhớ điều gì khi lớn lên, nhất là đối với những trẻ dưới 3 hay 4 tuổi, nhưng các mẹ đã hoàn toàn sai lầm. Bộ óc non nớt của bé có thể quan sát và ghi nhớ rất nhiều điều, và trong số đó có cả những sự kiện hay hành động mà mẹ cho là bình thường nhưng thật ra lại ảnh hưởng nghiêm trọng đến suy nghĩ cũng như tính cách bé sau này. Hãy cùng điểm lại những hành động tai hại để tránh cho bé các mẹ nhé:

Cười hay kể lại khuyết điểm của bé trước mặt người khác

Thật đáng buồn đây lại là sai lầm đa số các mẹ hay mắc phải. Chắc hẳn không ít lần các mẹ lôi tính xấu của con ra “khoe” với mọi người và bình luận vui vẻ về độ “đáng yêu” của tật xấu đó mà chẳng quan tâm là bé đang ở đó. Với suy nghĩ bé sẽ chẳng thể hiểu hay nhớ được những gì mẹ nói, các mẹ lại đang vô tình khiến con mình trở nên mặc cảm và tự ti khi tật xấu của bé lại bị lôi ra bàn tán sôi nổi. Dẫu những khuyết điểm ấy là rất nhỏ, nhưng ở thời kì này, bé rất mẫn cảm và dễ bị ảnh hưởng bởi những tác động xung quanh, nên việc bị tổn thương tinh thần là điều khó tránh khỏi. Giả dụ như, bé có tật xấu là hay cắn móng tay, vậy là mỗi khi dẫn bé đi chơi đâu đó hay gặp gỡ ai, mẹ đều kể tội cắn móng tay của bé với người đó theo giọng điệu “ôi, bé nhà em hư lắm, cứ cắn móng tay suốt thôi, bảo mãi không được”. Mẹ không biết rằng, mỗi lần mẹ nói về khuyết điểm ấy là bé lại thêm căng thẳng và tình trạng cắn móng tay không chỉ không được cải thiện mà còn diễn ra nhiều hơn trước.

Quên không xin lỗi trẻ khi mẹ sai

Liệu các mẹ có xin lỗi đứa con 3 tuổi của mình khi mẹ phát hiện ra mẹ vừa mắng nhầm bé vì một việc mà bé không làm không hay chỉ xuề xòa cho qua? Nếu câu trả lời của mẹ là phương án 2 thì mẹ lại vừa mắc khuyết điểm rồi đấy! Nếu mẹ không sửa sai và xin lỗi bé, mẹ sẽ vô tình làm bé mất đi niềm tin vào người lớn và sẽ học theo thói xấu của bố mẹ. Có thể bé sẽ nghĩ rằng, tại sao mẹ lại không tôn trọng mình như vậy hay nếu mẹ không xin lỗi thì chẳng việc gì mình phải xin lỗi mẹ khi bé mắc lỗi thật sự. Vẫn biết việc xin lỗi trẻ con sẽ thật khó khăn với một số bố mẹ, nhưng đây là điều các bố mẹ nên làm quen dần trong quá trình nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ.

Dù còn rất nhỏ nhưng trẻ đã có thể cảm nhận được những nỗi lo sợ hay bất an xuất phát từ những hành động mà mẹ không ngờ đến, thậm chí là từ sở thích xem phim của mẹ. có những bà mẹ thích xem các phim hành động, hoặc kinh dị có âm thanh và cảnh tượng không phù hợp với trẻ nhỏ, nhưng do nghĩ con còn quá bé, mẹ vô tình để con nghe thấy hay xem được. Những âm thanh và hình ảnh đó sẽ in sâu vào kí ức trẻ, khiến trẻ hình thành nên những nỗi sợ hãi vô cớ hay lo lắng bồn chồn. Điều tương tự cũng sẽ xảy ra nếu bố mẹ để trẻ nhìn thấy cảnh cãi vã hay xô xát ngoài ý muốn khi bố mẹ bất đồng. Dù chỉ chứng kiến 1,2 lần, nhưng trẻ sẽ nhớ mãi cảnh tượng không hay ấy đến tận sau này. Vì vậy các mẹ hãy chú ý để trẻ cách ly với những tình huống như vậy. Để trẻ chứng kiến những cảnh tượng bạo lực, xung đột hay tiếng cãi vã xô xát

Quát mắng hay đánh trẻ

Mẹ hãy khuyên bảo thay vì quát mắng trẻ (hình minh họa)

Đây có thể nói là sai lầm nghiêm trọng nhất của các mẹ. Một nghiên cứu đã cho thấy, những trẻ lớn lên cùng với những trận quát mắng hay đòn roi của bố mẹ có xu hướng bạo lực và khó kiểm soát hơn những trẻ bình thường khác. Nếu trẻ làm sai hay có lỗi gì, các mẹ chỉ nên khuyên bảo từ từ hoặc có thể áp dụng một số hình phạt khác thay vì quát mắng hay đánh trẻ. Có thể khi bị quát mắng, trẻ sẽ sợ mà không phạm lỗi một, hai lần đầu, nhưng nếu lạm dụng, trở sẽ tỏ ra “nhờn” và lì lợm, không còn sợ những trận đòn roi nữa. Điều này còn nguy hiểm hơn rất nhiều lần. Do vậy mẹ hãy loại bỏ hình thức răn đe này khỏi quá trình nuôi dạy con nhé.

5 kiểu ăn sáng khiến con…học dốt

Các nhà nghiên cứu đã tìm ra được sự liên quan giữa bữa sáng của trẻ và trí thông minh. Mẹ cần tránh!

Các nhà nghiên cứu tại Bệnh viện Alexandra Singapore đã tiến hành điều tra chế độ ăn uống và dinh dưỡng của các hộ gia đình ở châu Á trong sáu quốc gia và khu vực, bao gồm cả việc cho con ăn sáng, tình trạng phát triển trí não con và thành tích học tập của các bé. Kết quả của cuộc nghiên cứu cho thấy rằng những trẻ không ăn sáng ngoài việc kết quả học tập kém ra, phản ứng trí não cũng rất chậm.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra: "Nếu bỏ qua bữa ăn sáng trong một thời gian dài, trí thông minh của trẻ sẽ giảm. Thậm chí, kể cả sau này cha mẹ có tốn sức khôi phục lại thói quen ăn uống lành mạnh, thì cũng không thể phục hồi độ tăng trưởng của não bộ, do đó, những trẻ này sẽ học kém hơn các bạn rất nhiều.

Các chuyên gia Mỹ cũng tiến hành một nghiên cứu dựa trên các học sinh thuộc một trường tiểu học, một số bé ăn sáng, trong khi những bé khác không ăn. Kết quả cũng không quá bất ngờ: những em bé có ăn sáng, trí tuệ và phản xạ nhanh hơn hẳn các bé khác. Đặc biệt là trong tiết học đầu tiên trẻ em có ăn sáng hiệu suất học tập, tiếp thu bài tốt hơn nhiều so với những đứa trẻ không có bữa ăn sáng. 

Không ăn sáng khiến con học dốt, điều này đã rõ. Bữa sáng rất quan trọng với trẻ, điều này càng rõ. Vậy nhưng có 5 điều các bà mẹ không biết, đó là ngay cả khi đã cho con ăn sáng, nhưng ăn sai cách thì cũng…”vứt đi”.

Bữa sáng ăn đồ thừa từ hôm qua

Tận dụng đồ ăn thừa từ tối hôm trước để nấu mì, phở hay cháo, rang cơm cho con ăn sáng để tiết kiệm thời gian và thực phẩm là thói quen của nhiều mẹ Việt. Tuy nhiên đây là một sai lầm lớn. Sau khi thức ăn thừa để qua đêm, rau sẽ có thể sản sinh ra nitric (một chất gây ung thư), ăn có hại chosức khỏe con người. Thịt để qua đêm cũng không tốt chút nào. Mẹ hãy chịu khó dậy sớm và chuẩn bị những đồ ăn mới, lành mạnh có lợi cho sức khỏe của con.

Bữa sáng ảnh hưởng rất lớn đến trí não trẻ (ảnh minh họa)

Mẹ để bé vừa đi vừa ăn

Để tiết kiệm thời gian, nhiều cha mẹ mua đồ ăn sáng cho con tại quầy hàng bên đường và sau đó để trẻ vừa đi xe máy bố mẹ đèo hoặc đi bộ đến trường vừa ăn. Thực tế, vừa đi vừa ăn rất hại dạ dày, chưa kể những vi khuẩn bụi bặm trên đường bám vào đồ ăn sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé.

Ăn sáng bằng thực phẩm chiên rán

Theo các chuyên gia, thực phẩm chiên rán có hàm lượng mỡ cao. Sau khi chiên, các chất dinh dưỡng trong thực phẩm bị phá hủy khá nhiều, hơn nữa còn sản sinh ra các chất gây ung thư. 

Thêm vào đó, thực phẩm qua nhiệt độ cao, ngấm nhiều dầu rất khó tiêu hóa. Nếu uống kèm thêm với sữa có nhiều chất béo sẽ tạo thành bữa ăn sáng có hàm lượng chất béo cao quá mức. Ăn sáng bằng những thực phẩm này quá nhiều thực sự không tốt cho trẻ.

Ăn sáng bằng đồ ăn nhẹ

Ăn sáng “kiểu Tây”Nhiều mẹ cho con ăn đồ ăn khô buổi sáng trong khi thời điểm này cơ thể lại đang mất nước. Cách ăn này không có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ. Ăn bánh quy, bánh gạo và các đồ ăn nhẹ khác có thể cung cấp năng lượng trong một thời gian ngắn nhưng ngay sau đó cơ thể trẻ sẽ lại thấy đói. Ăn sáng bằng đồ ăn nhẹ dễ dẫn đến không đủ dinh dưỡng, suy giảm thể chất, từ đó gây ra các bệnh khác.

Đồ ăn nhanh kiểu Tây hiện nay được bán ngoài phố rất nhiều. Ưu điểm của nó là nhanh, ngon, nóng nhưng hàm lượng calo lại rất thấp và cực mất cân bằng dinh dưỡng vì khẩu phần của chúng thường thường thiếu các vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất dinh dưỡng khác. Nếu mẹ chọn cho con ăn “kiểu Tây” bằng các đồ ăn nhanh cho bữa ăn sáng, mẹ nên kết hợp cho con ăn thêm trái cây hay súp rau, vv, để duy trì cân bằng dinh dưỡng.

Gian nan du lịch khi bầu bí

Kỳ nghỉ lễ tới đây là cơ hội tuyệt vời để mẹ bầu tận hưởng một chuyến du lịch. Thế nhưng, đi du lịch khi mang thai liệu có đơn giản?

Thúy Hà (Cầu Giấy) nhăn nhó kể lại chuyến du lịch hết sức “đáng nhớ” của mình khi mang thai bé Bắp năm ngoái: “Lúc ấy, bầu hơn 7 tháng rồi nhưng mình vẫn hí hửng kéo vali lên đường. Chẳng mấy khi được nghỉ lễ nên ai chả muốn đi chơi, bầu bí thì tâm lí vẫn vậy thôi. Vả lại suốt thai kì mình khỏe lắm, nên chuyện đi lại với mình không có vấn đề gì. Thôi thì tận hưởng nốt khoảng thời gian “son rỗi” còn lại vậy. Chứ đẻ xong bận con cái, biết khi nào mới được đi…”.

Bởi tâm lí các mẹ thường là muốn được “xả hơi” trước khi sinh con, kẻo có em bé rồi, sẽ rất lâu mới có cơ hội được đi đâu đó. Vả lại 9 tháng bầu bí mà quanh quẩn ở nhà mới chán nản làm sao, trong khi giai đoạn này tâm lí lại có phần “không ổn định” lắm. Thế nên, hẳn là những chuyến du lịch vừa vui, vừa thú vị sẽ khiến chị em lấy lại tinh thần thoải mái; trước khi bước vào “cuộc chiến” hết sức gian nan mang tên: Chăm con nhỏ! Vậy là chị em hào hứng khoác balo ngược, balo xuôi lên đường.

Du lịch bầu, không hề đơn giản!

Có đi rồi mới biết! Chị Hà kể tiếp về những “trải nghiệm” của mình: “Ông xã lúc đầu không cho đi vì lo lắng, nhưng thấy mình hào hứng quá nên đành đồng ý. Khổ nỗi là hơi gấp nên không đặt được vé máy bay, hai vợ chồng mình đành đi tàu hỏa. Thế mà lúc mua vé vẫn hết sạch giường với ghế mềm, có lẽ đợt nghỉ lễ nên mọi người đi đông. Vì đã quyết tâm nên mình không nề hà, thôi thì ngồi ghế cứng cũng chả sao. Đến nơi thuê khách sạn, có chăn ấm đệm êm tha hồ mà nghỉ ngơi.

Tính là thế, nhưng lúc lên xe rồi mình mới bắt đầu … hối hận! Vì tàu thì đông, ghế thì cứng nên xóc, mình lại phải ngồi im một chỗ lâu nên hai chân phù nề, đau nhức. Người cũng ê ẩm lại mệt vì chả ngủ được. Đến nơi, chồng chạy ngược chạy xuôi không thuê được khách sạn, đâu đâu người ta cũng lắc đầu vì hết phòng. Vạ vật mãi đành vào một cái nhà nghỉ bé tí ở tạm, phòng thì chật, nóng, chăn ga hôi và luộm thuộm nhưng giá lại chẳng hề rẻ. Vậy đấy, vừa bực bội lại cộng thêm người mệt mỏi sẵn, mình chả còn tâm trạng đâu mà chơi bời, tận hưởng nữa, chỉ muốn về cho nhanh.

Chưa hết, lúc về thì may còn mua được vé giường nằm, nhưng đến nhà mình phải phi thẳng đến bệnh viện vì đau bụng dữ dội. May thai chỉ bị động nhẹ nên con không sao. Từ đó mình cạch luôn. Lần sau bầu bí cứ ở nhà cho khỏe!” – Hà “rút kinh nghiệm”.

Còn Mai Anh (Đống Đa, Hà Nội) cũng được một phen hú hồn khi quyết định đi du lịch lúc bầu bí. Bởi tuy không vất vả như Hà, do cô đã tìm hiểu địa điểm du lịch và đặt phòng, đặt vé trước đó khá lâu, nên tâm lí rất thoải mái. Có điều, vì vô tư ăn uống nhiều món vỉa hè vừa lạ, lại không đảm bảo nên cô đau bụng đi ngoài suốt đêm. Vì lạ lẫm đường xa, lại khuya nên 2 vợ chồng đành nằm chờ đến sáng, chứ chẳng biết đường nào mà tới bệnh viện cả. Thành ra, lúc về đến nhà thì Mai Anh gần như kiệt sức.

Mẹ bầu nên đi du lịch khi mang bầu giai đoạn giữa thai kỳ. (ảnh minh họa)

Bầu thì không được đi đâu?

9 tháng 10 ngày nằm nhà, hạn chế đi lại, hạn chế chơi bời…là cách tốt nhất để mẹ bầu đảm bảo an toàn cho thai nhi và chính mình nữa? Chắc hẳn không ít bà bầu cho rằng như vậy. Nhất là sau khi được nghe kể về những chuyến đi “hãi hùng” của bạn bè, đồng nghiệp… Thế nhưng, với những mẹ bầu thật sự muốn được đi đây đi đó, để thư giãn, nghỉ ngơi, chẳng lẽ phải hủy bỏ tất cả những kế hoạch ấp ủ sao?

Không hẳn là như vậy, bởi nếu muốn, mẹ bầu hoàn toàn có thể “xách balo lên và đi”, chỉ cần lưu ý một số điều dưới đây, vì khi bầu bí cơ thể bạn có nhiều “rắc rối” hơn mà.

Chọn thời điểm thích hợp

Vì trong 3 tháng đầu của thai kì, thai nhi chưa thực sự ổn định và sức khỏe của mẹ thường cũng không tốt lắm (vì giai đoạn này hay bị nghén). Do đó, để đảm bảo an toàn cho bé, mẹ nên… ở nhà thì tốt hơn. 3 tháng cuối cũng vậy, em bé lúc này đã lớn hơn rất nhiều, nên mẹ bầu trở nên nặng nề hơn, việc di chuyển không còn dễ dàng. Hơn nữa, nguy cơ đau đẻ có thể xảy ra khi đi xa trong thời điểm này.

Do đó, nếu bạn đang trong giai đoạn thứ 2 của thai kì, bạn hoàn toàn có thế nghĩ đến một chuyến du lịch thoải mái cho mình.

Chọn địa điểm thích hợp

Mẹ bầu chỉ nên nghĩ đến những địa điểm nghỉ dưỡng tiện nghi, để thư giãn, ngắm cảnh, và thăm thú những nơi như bảo tàng, triển lãm… thay vì cố gắng đi phượt, đi “bụi” để thỏa mãn sở thích khám phá. Hãy nhớ rằng khi có bầu, giới hạn lựa chọn của bạn bị thu hẹp rất nhiều, để đảm bảo an toàn cho mẹ và em bé.

Những lưu ý khác

- Chọn phương tiện thích hợp, vì nếu khoảng cách quá xa thì tàu có giường nằm sẽ tiện lợi hơn cả để mẹ bầu có thể nghỉ ngơi; nếu đi xe car, bạn sẽ cảm thấy bức bối suốt quãng đường, và nó cũng không hẳn là an toàn cho bà bầu nữa. Hãy đặt vé xe sớm vì vào những dịp lễ tết đông người đi lại, sẽ khó khăn để tìm được phương tiện phù hợp.

- Tìm hiểu kĩ về địa điểm du lịch: Để xem địa hình, cảnh quan có thích hợp hay không. Tốt hơn, bạn cũng nên tìm hiểu về bệnh viện, nhà thuốc,… gần đó nữa.

- Kiểm tra sức khỏe: để đảm bảo bạn đủ sức cho cuộc hành trình.

- Chuẩn bị đồ đạc, thực phẩm cần thiết.

- Không nên ăn uống những đồ vỉa hè, những món ăn lạ và tránh vui chơi quá sức…

Đó là những “típ” để mẹ bầu đảm bảo an toàn khi đi du lịch. Dịp nghỉ lễ sắp đến rồi, chúc các mẹ một chuyến đi vui vẻ và an toàn!

Dạy con thông minh: Chờ đến 3 tuổi đã muộn?!

3 năm đầu đời, não bộ có mật độ liên kết dày đặc nhất. Do vậy, muốn trẻ thông minh phải tận dụng triệt để thời điểm này?!

Một số bí mật bất ngờ về trẻ được hé lộ có thể khiến bạn giật mình.

Trẻ bẩm sinh đã có khả năng học tất cả các ngôn ngữ trên thế giới?

Đúng. Có một sự thật không phải ai cũng biết là trẻ ngay khi mới sinh đã có khả năng học không chỉ tiếng mẹ đẻ mà tất cả các ngôn ngữ trên thế giới. Đặc biệt, chúng có thể phân biệt được các âm và ngữ điệu khác nhau của tất cả các thứ tiếng. Chính vì khả năng ‘siêu phàm’ này mà nhà nghiên cứu Patricia Kuhl thuộc Đại học Washington đã ví von trẻ sơ sinh là ‘những công dân toàn cầu’.

Yếu kém về khả năng tập trung?

Đúng. Não bộ trẻ nhỏ có nhiều kết nối thần kinh hơn người trưởng thành, tuy nhiên, có rất ít chất dẫn truyền thần kinh ức chế. Chính vì lý do này, khả năng nhận thức đối với một vấn đề sẽ bị khuếch tán.

Điều này lý giải tạo sao trẻ thường tỏ ra lơ đễnh và kém tập trung vào lời nói hay yêu cầu của cha mẹ. GS Gopnik ví nhận thức của trẻ như ánh đèn sáng lan tỏa khắp căn phòng, trong khi người trưởng thành biết cách nắm bắt vấn đề cốt lõi – như ánh đèn flash của máy chụp hình – chỉ tập trung vào chi tiết đặc biệt và bỏ qua ngoại cảnh.

Khả năng tập trung của trẻ thường kém hơn (Ảnh minh họa).

Trong 3 năm đầu đời, não bộ có mật độ liên kết tế bào dày đặc nhất?

Đúng. Sau khi các liên kết tế bào não được hình thành, sẽ có một thời điểm ''đỉnh cao'' rồi bắt đầu suy giảm khi bước vào thời niên thiếu và tiếp tục suy giảm sau đó. Mỗi phần khác nhau của bộ não trải qua các bước hình thành, phát triển, đỉnh cao và suy giảm tại những thời điểm khác nhau. Vì vậy các bậc cha mẹ cần phải tạo ra nhiều kích thích có lợi để não trẻ phát triển trong thời kỳ vàng này.

Dạy trẻ thông minh: Sau 3 tuổi, ‘cánh cửa cơ hội’ đã khép lại?

Sai! Dù mật độ liên kết não bộ dày đặc nhất vào 3 năm đầu đời, nhưng điều này không có nghĩa là khả năng của não bộ là lớn nhất vào thời điểm này. Phần nhiều việc học tập được kéo dài sau 3 năm đầu đời. Não bộ vẫn tiếp tục hoàn thiện và trưởng thành ở độ tuổi thanh niên. Não bộ rất linh hoạt và có tính thích ứng cao, dù rằng khả năng thích ứng còn phải phụ thuộc vào độ tuổi và hoàn cảnh.

Ngủ ít là dấu hiệu trẻ sơ sinh thông minh?

Đúng. Phần nhiều trẻ ngủ ít (vẫn khỏe mạnh) sẽ sớm tỏ ra hiểu biết nhanh hơn trẻ ngủ li bì, ngủ nhiều. Đây chính là biểu hiện đầu tiên về sự thông minh sau này. Ngoài ra, cũng có một số 'tín hiệu' trẻ thông minh hơn người khác,