Lấy cái kẹp nướng thịt xếp từng miếng thịt vào kẹp cho lên bếp ga nướng, nhớ giúp e đảo mặt liên tục và để lửa to nhất ạ. 

Khi nào thấy dậy mùi thơm lên là ok, bì và mỡ cho vào nồi luộc chín khi luộc cho thêm tí súp để bì đc đậm đà, thịt nạc các c lưu ý đừng nướng chín ạ nướng sao cho ngoài chín thái ra bên trong vẫn còn hồng. 

Thái bì, mỡ, thịt nạc thật mỏng trộn cùng nước mắm, mỳ chính, tỏi, súp ướp trong 3 tiếng, sau 3h các chị rắc thính vào ak! Trộn thính sao cho đều các c nhé e thì cứ ươc lượng nên không có tỉ lệ ak. 

Tiếp theo các tìm lấy cái hộp thuỷ tinh or hộp nhựa có lăp kín, trải 1 lớp lá ổi đã rửa sạch để ráo nước xuống dưới sau đó xếp thịt vào nén chặt trong hộp phủ tiếp 1 lớp lá ổi lên trên cuối cùng là phủ lớp lá chuối đóng hộp lại để vào chỗ khô ráo. Sau 24h mở ra thử xem chua chưa nếu chua rồi cho vào tủ lạnh là ok ạ! Như nhà em với thời tiết này e để khoảng 1,5 ngày.